L’Olio di cocco “INGRA BROZZI” è un prodotto solido a temperatura ambiente che contiene prevalentemente grassi saturi a catena media dagli svariati utilizzi in cucina.
È privo, in quanto vegetale, di colesterolo e tra gli oli vegetali è tra quelli con la minore quantità di acidi grassi insaturi. Si presta per la preparazione di prodotti da forno, per le fritture ed è un prodotto particolarmente indicato per la preparazione di gelati e la produzione di finissime creme da riempimento.